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我校教師參加全國首屆烹飪專業微課大賽榮獲佳績
發布日期：2018-11-13 閱讀次數：4680
2018年全國首屆烹飪專業微課大賽由世界中餐業聯合會主辦，韓山師范學院和世界中餐業聯合會國際烹飪教育分會承辦，旨在推動烹飪優質教育資源共建共享，促進教育教學資源多元化、優質化發展。我校賴偉周、王宇煌教師的《美拉德反應》微課作品在216個參賽作品中脫穎而出，榮獲中職技師學校教師組三等獎，展現了我校烹飪專業教師精湛的專業技能風采。
這次我校選派教師參加全國首屆烹飪專業微課大賽，是積極響應國家中餐繁榮計劃及舌尖上的“一帶一路”戰略部署，也是我校推動信息技術與烹飪教育教學的全面深度融合，提高烹飪人才培養質量的重要舉措。
為貫徹落實《中共廣東省委廣東省人民政府關于推進鄉村振興戰略的實施意見》（粵人社函[2018]1708號）精神，按照“粵菜師傅（潮菜）工程”的有關要求，我校穩抓機遇，積極籌備開展第一期“粵菜師傅”培訓的籌備工作。
（公共課教研室供稿）
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