聯系我們
- 固定電話：0663-3373128
- 學院郵箱：jygj3374312@126.com
- 招生熱線：19306805558
New
學校食堂、小賣部對外公開引進經營承包商公告
發布日期：2019-08-21 閱讀次數：7639
進一步規范學校食堂、小賣部承包經營運作，引進優質承包商提供專業化、規范化、高質量的服務，更好地為廣大師生員工服務。經學校研究決定，現對外公開招引食堂、小賣部經營承包商，具體事宜公告如下：
一、承包時限
1、食堂承包期限：2019年9月1日至2021年7月31日。如承包方在期內經營工作校方大部分（超過60%）師生不滿意，則校方可中（終）止其承包期。
2、小賣部承包期限：2019年9月1日至2021年7月31日。如承包方在期內經營工作校方大部分（超過60%）師生不滿意，則校方可中（終）止其承包期。
二、經營范圍及經營方式
（一）食堂：
學校食堂位于校園西南側的食堂樓一、二層，共有兩層，單層面積約1100平方米，一層配備有獨立的烹飪操作設備和操作、銷售空間、用餐區等，二層為學生用餐區、教師飯菜銷售窗口及教師用餐區。
承包的餐飲公司必須持有國家批準的餐飲經營資質，單獨承包食堂經營使用權，同時必須保證有五個以上普通型飯菜銷售窗口，其他再設置為特色小吃銷售窗口。
同時可引進符合衛生標準的特色品牌名店合作經營，經營過程由承包公司統一管理、監督。食堂經營方經校方同意后可重新裝修，裝修費用由承包經營方自行解決。協議終止時，承包方除新增加可移動的烹飪及銷售工具可帶走外，裝修等固定設施設備不得拆除并無償歸給校方。
（注：食堂一樓、二樓現有餐桌和一部份廚具承包方可無償使用。部分廚具產權屬原來食堂承包方公司的，由新承包經營公司按原公司與校方簽協議時投資的設施設備約17萬元（具體見清單）按40%折算；原公司在簽協議后自行購置的設施設備約19萬元（具體見清單）按60%折算。
（二）小賣部：
學校小賣部位于校園北校區大門東側，面積約60平方米。經營范圍為定型包裝食品、文具、日用品等，不得經營玩具及學校小賣部工商執照規定外的其它項目。不準銷售煙、酒、玩具等。
承包方必須遵紀守法，遵守上級法律法規和學校規章制度，誠實守信，并承擔在經營期間的一切安全責任和法律責任。承包方在食品衛生、環境衛生、安全生產方面應服從校方的監督和管理，應按行業標準做好衛生工作，嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》；必須認真履行門前三包責任，每天必須進行一次全面清潔工作，每星期進行一次衛生大掃除。遇重大檢查時，聽從學校安排，進行衛生大掃除。
學校有權對承包方的經營的物品進行安全、質量檢查，承包方應當無條件積極配合，經檢查有不合格產品時，學校有權要求承包方停止銷售。如果出現不按要求銷售不合格產品或超出經營范圍，經學校指出仍然不改正的，學校有權中止協議，并全額扣除保證金。
承包方在經營期內對所有設備、設施進行正常的維護保養，費用自理。經營場地未經校方同意不得擅自拆改、擴建、裝修、裝潢。經校方同意后可重新裝修，裝修費用由承包方自行解決，協議終（中）止時，承包方除新增加銷售工具可帶走外，裝修等固定東西不得拆除并無償歸給校方。不得擅自將經營場地、設施設備轉租轉借他人經營使用，更不得抵押、典當、轉讓。
三、競爭方式
1、若無單位或個人（符合條件者，下同）報名參與競爭，則由原承包單位或個人繼續承包經營。
2、若只有一家單位或個人參與競爭，則由其獲得承包經營資格，同時按照（參照）原承包內容簽訂新承包經營協議。
因現食堂承包經營協議未到期，而新承包食堂者還需多付一筆遣散現承包者的人員遣散費（標準按有關規定辦理）給原承包者及承接原承包者購買的廚具等實物。
3、若有兩家或超過兩家競爭同一項目，則由工作小組現場投票取得競標標的，競爭者各自投票并以最接近標的者獲得承包資格。
4、2019年8月30日在學校綜合樓五樓中會議室進行承包經營公開競爭工作。上午9時開始，競爭承包食堂。下午3時開始，競爭承包小賣部。
5、競爭方法方式：
（1）工作小組各位同志在現場獨立自主地對管理費、餐飲責任險、風險抵押金確定金額，投出自己的一票，然后取各位同志的平均值作為該項的金額標的。(投票后集中在桌面上，暫不統計平均)。
（2）參加競爭承包經營者各人按必投項目金額獨立自主的投票。
（3）統計工作小組投票的平均值作為標的。
（4）公開競爭承包者各人各項的金額。計算各項接近標的的情況，最后加權平均取最接近標的數值者為取得承包經營資格。
四、承包方資質基本要求
（一）食堂
1、承包方應提供中國食品安全餐飲服務監管部門頒發的《餐飲服務許可證》或公司經營許可證。
2、承包方應提供符合餐飲服務監管部門規定的食品加工操作承包方案一份。（包括：人員配備、食品加工操作規程、食品安全檢查、安全管理制度、食品安全突發事件應急處置預案等）
3、承包方需提供其現任法定代表身份證、主要負責人需提供無行賄犯罪記錄承諾書。
（二）小賣部
1、承包方應提供工商、食品藥品等部門頒發的營業執照、食品經營許可證等證件。
2、承包方必須是中華人民共和國境內依法注冊,具有獨立承擔民事責任能力。
3、承包方需提供其現任法定代表身份證、主要負責人需提供無行賄犯罪記錄承諾書。
五、承包方式
1、承包人享有自主經營權和用工、分配權限。
2、按協議上繳學校一定的管理費用。
3、學校提供經營場地和現有設施，提供水、電方便，使用期間產生的水、電費用由承包方承擔。
六、管理及監督
1、承包方經營過程接受學校和上級食品安全餐飲服務監管部門的監督、檢查；
2、經營過程出現問題時，校方及上級部門提出整改意見，承包方應在限期內整改完成；
3、經營過程出現違規、違法、不符合食品安全的行為所造成的一切后果由承包方承擔。
七、其他事宜：
報名食堂承包經營服務項目需攜帶《餐飲服務許可證》或餐飲公司資質、法人代表身份證，原件及復印件各一份。委托人需提供法人代表委托證明及身份證原件、復印件各一份。
報名小賣部承包經營服務項目需攜帶《食品經營許可證》和工商營業執照、法人代表身份證，原件及復印件各一份。委托人需提供法人代表委托證明及身份證原件、復印件各一份。
報名時間：2019年8月21日至25日截止，每天上午9：00至下午16：00接受報名。
聯系人：朱老師 3374312 13076504320
報名地點：揭陽市空港經濟區砲臺鎮國道206旁南潮村路口揭陽市高級技工學校綜合樓五樓辦公室。
揭陽市高級技工學校
2019年8月21日
Copyright 2018, All Rights Reserved，Powered by MiniSite v2.0，揭陽技師學院版權所有，粵ICP備19013139號-1