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我校承辦第八屆粵東僑博會揭陽市參展菜品制作研討會

發(fā)布日期：2019-10-29 閱讀次數(shù)：3497

     2019年10月29日，第八屆粵東僑博會“粵菜師傅”交流會揭陽市對接工作研討會在學校粵菜師傅培訓基地進行。參加研討會的人員有來市人社局領(lǐng)導及參加菜品展示的市直、普寧和惠來相關(guān)單位的專家、名廚、我校特聘烹飪專業(yè)專家顧問等。會議由市人社局公共就業(yè)服務(wù)中心黃主任主持。會議對第八屆僑博會我市負責"粵菜師傅"項目及其展示、品鑒菜品進行協(xié)商、研討、部署。

     市人社局公共就業(yè)服務(wù)中心黃主任就此次僑博會我市負責的相關(guān)工作進行說明，介紹了第八屆粵東僑博會“粵菜師傅”交流會的場地和配套設(shè)施提供的情況，了解各參展單位單位準備進度情況，明確各參展單位的任務(wù)。

     各參展單位和專家進行深入研討，對更好地展現(xiàn)揭陽市烹飪特色提出了建議和意見。我校在本次活動中承擔了市五道特色風味菜的制作展示和八個地方特色菜品的交流展示，為市提供了基本的鄉(xiāng)土菜制作素材和開展粵菜師傅以業(yè)的成果素材。本次研討會中，我校又請來了烹飪專業(yè)的特聘專家們一起參與研討，共同為揭陽參展獻謀獻策。

     研討會氣氛熱烈，不僅是一次菜品制作的研討，更是我市粵菜師傅工程推進一次很好的成果總結(jié)，與會人員表示對參加會展信心十足，一定能為揭陽爭榮譽，為僑博會作貢獻。

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