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揭陽市委接待辦領導蒞臨我校“粵菜師傅”大師工作室調研指導
發布日期：2021-06-01 閱讀次數：5959
2021年6月1日上午，市委接待辦領導、專家一行到我校調研，了解我校粵菜師傅大師工作室開展情況，并對共同做大做強揭陽鄉土風味提出寶貴意見。學校倪曉洲副校長、烹飪工程教研室陳文修主任、陳映武副主任等相關教師參加活動。
活動中，市委接待辦吳燕敏主任等領導一行參觀我校烹飪專業實訓室，了解我校粵菜師傅培訓基地和大師工作室的開展情況，對我校烹飪專業近年來取得的成績表示肯定。接待辦的專家們還與學校粵菜師傅大師一起就揭陽鄉土風味的創新研發思路進行深入研討，形成提升我市粵菜師傅精品成果的共識。吳主任希望學校繼續發揮育人資源優勢，把粵菜師傅培訓基地做成潮菜高技能人才培訓基地和潮菜文化的傳承基地，做成推廣揭陽特色潮菜的窗口；要求市委接待辦、揭陽迎賓館和學校能搭建良好的溝通橋梁，共同推動揭陽特色潮菜文化的發展。倪副校長表示學校將會一如繼往做好粵菜師傅工程，與各烹飪專家共同為揭陽鄉土風味的挖掘、傳承、創新做出新的貢獻，也希望各級部門和企業專家能繼續支持學校烹飪專業的建設發展，為揭陽鄉土風味品牌注入新動力。
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